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猪肉价格达7.4元/斤创新高 高价或持续至明年4月

2017/12/05 13:32广州日报

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原标题:猪肉价格达7.4元/斤创新高 高位肉价或持续至明年4月

随着年底消费旺季的到来,全国猪肉价格节节攀升,搜猪网、新牧网统计的生猪出栏价已经连续上涨20天,本周一突破了7.4元/斤,平了9月初高点,刷新3个月新高。供给下降、企业惜售、腊肉市场需求增加,是造成短线肉价反弹的主要原因,预计高位肉价有望延续到明年4月。

高位肉价将促进鸡蛋、鸡肉价格的持续反弹,但对豆粕玉米的价格影响反而偏向利空。

供给促进大于需求促进

全国生猪出栏价格自11月中旬至今,加速反弹,3周反弹幅度为0.35元/斤。肉价走高暂时没有传导到广州零售市场。

广州日报全媒体记者釆访了广东清远、惠州的多家养殖企业,惜售等供给方面的原因,是造成近期猪肉价格反弹的主要原因。部分中小养殖场对于年底行情期待较多,希望在每斤7.8元以上位置卖猪。而另外一部分大型企业则有目标地惜售:深知部分北方地区正在环保改造,年末重建猪栏,未来一到二个月,市场供给有所下降,为此,也“赌”猪肉价格进一步反弹。

而季节性因素也起了一定作用:南方腌腊制作需求逐步开启,对于猪价有一定的刺激作用。比如安徽合肥受全民腌腊节的拉动,合肥周谷堆批发市场上周的猪肉交易量已突破500吨,11月25日至26日的猪肉交易量更是逼近了600吨,不断刷新历史纪录。

鉴于上述,生意社、新牧网分析师共同预期,本次猪肉价格的反弹为短线季节性反弹,向上走势有望延续到明年一月中旬,预计广东生猪出栏价最高位会到7.6元/斤,全国猪价不会突破8元/斤。壹号土猪创始人陈生在接受广州日报全媒体记者专访时认为:截至2018年4月,猪肉价格比较可能在7~8元的高位区间保持震荡。

但是,对于长线猪肉价格,多数业内人士的看法并不乐观。壹号土猪创始人陈生认为,猪肉价格已经保持了连续3年的大牛市行情,历史上属于首次。而且,国内正大、温氏、牧原等几大企业均大规模扩产,长线供给量增加,势必影响猪肉价格。

新牧网分析师认为,生猪市场在短线高位波动中比较可能逐步滑入低谷。从供应角度来看,规模养殖企业的增量远大于散户退出造成的减少量,且未来规模养殖企业仍会进一步扩张其养殖量,规模养殖的技术提升同时令单头母猪的健仔数提高;从消费角度来看,猪肉作为一种脂肪含量相对较高而蛋白质含量相对较低的肉类,在我国居民消费能力逐渐提高的今天,并不是一种性价比高的蛋白质来源,长线增长速度比较可能下降。

肉价反弹利好蛋禽

虽然肉价保持反弹姿态,但整体反弹速度有限,11月至今,从低点反弹的幅度并没有超过10%。猪肉价格反弹幅度超过5%,只可能对CPI产生微弱影响,超过10%,才可能产生显著影响。

对于肉类以及蛋类价格会产生利好影响。目前的全国猪肉出栏价涨过7.4元/斤,已经再次超过了6.8~7.2元/斤区间的全国鸡肉批发价格(7~8月,鸡肉价格4年来首次大幅反弹,一度超过了猪肉价格)。反应到了零售环节,多数鸡肉价格都要比猪肉价格更便宜,鸡肉的替代价值提升,需求量也会越来越大,将促进价格反弹。鸡蛋价格与鸡肉价格密切相连,也大概率保持反弹态势。

但短期来看,猪肉价格的反弹土豆和玉米却会产生利空作用。大连商品交易所的粮食价格不涨反跌正是这一趋势的反应。新牧网分析师梁明认为:猪肉价格近期反弹的核心因素并非需求增加,而是供应下降。供应下相降势必伴随着饲料需求的下降,对于未来三个月的豆粕玉米反而会产生利空。至于3个月后,猪肉价格如果持续反弹,或能利空转利好。

为此,中投证券分析师认为,鸡肉养殖为主的上市公司,未来业绩反而更容易受到促进,前景大于养猪为主业的企业,而饲料企业的业绩短期内较难改善。

[编辑:三人目]

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