今年青岛鲅鱼大丰收 个头大价格比往年便宜

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城市信报

原标题：今年鲅鱼个大，价格还便宜

“今年鲅鱼丰收，个头又大，市民有口福了。”4月13日，崂山鲅鱼节在沙子口中心渔港开幕，现场引来不少市民争相购买。据码头商贩介绍，跟去年相比，今年鲅鱼喜获丰收，每天差不多4万斤鲅鱼上岸，价格每斤比去年便宜5元左右，五斤以上大鲅鱼价格每斤在38元。

今年鲅鱼个头大，价格比去年便宜

13日上午9点多，在崂山沙子口中心渔港码头，虽然当天的风格外大，但渔港外一公里处的停车场，已经停放了满满的车，不少市民一早就赶来码头，都是奔着新鲜上岸的鲅鱼来的。在码头上，记者看到商贩已经摆出了一筐筐的鲅鱼。跟以往相比，今年鲅鱼的个头普遍都大。

鲅鱼新鲜，前来购买的市民也是络绎不绝，每个摊位前都有人在问价。“今天早上刚卸船4000多斤鲅鱼，预计今天一天就能卖个差不多。”在码头经营摊位十多年的董春涛告诉记者。去年采访他的时候，董春涛摊上一条重18.8斤的鲅鱼格外吸引眼球，最终夺得“鲅鱼王”的称号。

“今年的鲅鱼个头普遍都大，5斤以上的居多，价格还便宜，去年，5斤以上的刚上岸也要45元一斤，今年价格在40元上下。”董春涛说。

大鲅鱼一上岸就卖光

鲅鱼个头大，价格还便宜，这样的情况让“争鲅战”显得格外激烈。不少市民之所以驱车来到码头来买，也是图能挑到最新鲜的那条。“这一船鲅鱼一转眼就卖光了，现在只剩下一些5斤以下的鲅鱼了，渔船马上还要出海。”岸边的一位船老大告诉记者，今年鲅鱼上市比往年早几天，销售热度也更高一些 ，他都快要忙不过来了。“大鲅鱼刚上市时，价格比较高，一条要三四百元，大多在上岸之前，就已经被预订出去了，一些饭店和公司处理关系，都是大客户 。现在鲅鱼上市已经有差不多一周时间，消费主力变成普通市民，他们现在也偏爱大鲅鱼，看着好看。”董春涛告诉记者。

渔民教您咋挑选鲅鱼

鲅鱼上市，市民可以一饱口福，而挑选鲅鱼的方法也很简单。渔民告诉记者，首先要看鲅鱼全身。鲜鲅鱼鱼身蓝绿色 ，阳光下有荧光的感觉;解冻鲅鱼无光泽。其次要看鲅鱼眼睛。鲜鲅鱼看上去透明光亮，鱼体特别硬，用手从鱼尾处抬起，鱼身不打弯;冰冻鲅鱼的眼睛是白色的，鱼肚子不紧，抬起尾部鱼身打弯下垂。最后还要看鲅鱼鱼鳃。现在鲅鱼冰冻的技术很先进，解冻后与新上市的鲜鲅鱼从外观很难区分，但是冰冻鲅鱼的鱼鳃略显暗红。记者从沙子口街道办了解到，想要选购鲅鱼的市民，可以乘坐113路、104路、301路、304路、802路公交车至沙子口，从李村附近市民乘坐113路、台东附近市民乘坐104路、西镇附近市民乘坐301路、团岛附近市民乘坐304路、栈桥附近市民乘坐802路。文/图 城市信报记者 张鹏