老婆饼里没老婆驴打滚里没有驴 食品名字的那些事

原标题：红烧狮子头没狮子，驴打滚里没有驴……带你瞧瞧食品名字的那些事

红烧狮子头

没狮子

驴打滚里

也没有驴

珍珠奶茶里

没珍珠

老婆饼里

没老婆

……

食品种类越来越多

而食品名字更是层出不穷

常让人眼花缭乱

带「脆」字的食品

拿果蔬脆片来说。

不少小伙伴觉得，不是说要多吃果蔬吗，那把零食换成果蔬脆片，方便、好吃还健康，岂不一举多得?

然而，这样的果蔬脆片(如香蕉片、脆枣、香菇脆、秋葵干)，往往是真空油炸制成的，虽然真空油炸在安全性上优于普通油炸，但因为有了油，脂肪和热量就蹭蹭上涨了。

冻干或风干的水果干，脂肪含量通常只有 1% 左右，但水果脆片的脂肪含量可高达 10%～20%。

不光是果蔬脆片，脆紫菜卷、脆皮肠、脆皮花生、香脆面……这些食品其实正是因为有油，吃起来才香溢满口嘎嘣脆。

吃太多脂肪会增加肥胖的发生风险。血脂异常或需要减肥的小伙伴，就别吃太多了。

带「柳」字的食品

蟹柳、猪柳……估计是许多小伙伴的最爱吧，但其实……

蟹柳，就是我们常吃的蟹肉棒，一般不是蟹肉做的，而是用鱼肉糜加工模仿而成的。

而常用来做汉堡肉的猪柳肉饼，为了达到比较好的口感，一般会额外添加肥肉和淀粉。

偶尔犒劳嘴巴当然可以

但不建议常吃

可以兼顾美味和健康

做有智慧的吃货~

[来源：半岛新闻客户端 编辑：赵晓珊]