淄博冷链食品防控再“加码” 从源头到餐桌可追溯

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原标题：来源可追，去向可查!淄博冷链食品“码上”追溯保安全

冷链食品防控再“加码”，市民在购买冷藏冷冻畜禽肉、水产品时，扫描二维码即留痕，确保从源头到餐桌可追溯，安全可控。近日，为持续加强冷链食品疫情防控工作，淄博建立冷链食品疫情防控追溯平台，实现“来源可查，去向可追”。

11月17日上午，记者走访淄博海盛水产市场多家门店时看到，在海产、冻肉批发店铺显要位置，都张贴着“冷链食品疫情防控追溯码”。记者打开微信扫描后，手机中出现商户名称、地址等信息，同时显示出追溯码是绿色的。“通过扫这个追溯码，能查看冷链食品的来源及流通过程是否安全，市场监管部门这个创新举措，让消费者购物更放心。”市民崔先生说。

“市场监管部门推广使用追溯码，我们立即注册入驻平台，上传了相关信息，这是配合疫情防控需要，也是对消费者负责。”海盛水产市场一家批发冷冻肉的店主张女士说，在销售时将积极推广使用追溯码，引导消费者先扫码后选购。

“一店一码”让追溯更便捷。冷链食品经营者使用手机即可注册入驻冷链食品追溯码平台，上传经营地址、负责人、联系方式等基本信息，形成“一店一码”。追溯码平台具有红、黄、绿三种颜色，分别代表危险、预警、安全三种状态，当上游冷链食品或外包装检测阳性时，相关经营者的追溯码变成黄色、红色，消费者扫码后将进行提示。

在淄博商厦超市冷鲜区域，市民选购时，售货员会提醒先扫追溯码，了解食品来源信息，扫码后，平台将通过自动定位、自动提取用户基础信息，做到扫码即留痕，留痕记录自动上传。

“冷链食品疫情防控追溯平台，通过经营者录入信息，领取疫情防控追溯码，消费者购物时扫码留痕，实现了冷链食品零售环节和消费者之间的全程追溯。”淄博市市场监管局食品流通科科长宋树亮介绍，监管部门可以查看某一销售者在某一时间段内，购买其冷链食品的消费者联系方式等留痕信息，如出现阳性冷链食品，根据购销日期推算，可在最快时间内查找到相关消费者。

据了解，目前淄博市已经有1100余家冷链食品业户注册了冷链食品疫情防控追溯平台。下一步，市场监管部门将及时督促冷链食品经营者分批次、分重点使用追溯码，并在销售产品时提醒消费者先扫码、再选购。充分发挥追溯平台作用，对有阳性冷链食品流入的经营者，根据排查或外地通报情况，及时调取平台内的追溯记录，追查该时间段内所有购买者。

(大众报业·大众日报客户端记者 杨润勤 通讯员 苑伟 报道)