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来青务工人员陆续返乡 餐饮店缺人手老板亲自上阵
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2022/01/15 09:52

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原标题:员工放假返乡 老板亲自上场

临近年末,许多外来务工人员都已经收拾行囊踏上返乡的路。对于餐饮、服务、运输等行业的老板们来说,年关之际是一年中招工最难的时候,即使拿出高薪,也留不住想回家过年的人。近日,记者走访了我市多处务工市场了解到,从元旦开始,来青务工人员就陆续返乡,这也导致多个行业人手紧缺“亮红灯”,而这种情况得持续到元宵节后,届时打工者陆续返青,用工压力才能得到缓解。

车先生在自己的小吃店里忙碌着。(来源:青岛早报)

招聘信息网上同步发布 务工市场有点“冷清”

1月12日中午,记者来到了位于沈阳路的市北区灵活务工市场,宽敞的大厅里除了几名工作人员,只有零星几名求职者在翻看招聘简章。此时,站在招聘信息前的宋立引起了记者的注意。只见他一边用笔在随身带着的本子上记着什么,一边拿起手机拨打着招聘信息上的电话。 “我老家是河南的。 ”采访中记者了解到,今年52岁的宋立来青岛打拼已有多年,前些年在青岛做了些小生意,受疫情影响,这两年生意不景气,再加上去年在老家买了房子,房贷压力之下,自己决定利用空闲时间出来打零工。

“怎么可能不想回家呢,过年大家都盼着一家团聚,我也很长时间没回去看看了。但是因为河南疫情防控的要求,我这一时半会儿也回不去。感觉过年期间很多单位应该都会需要工人,所以就准备留在青岛,看看有没有合适的工作。 ”宋立说,“我来这个务工市场好几天了,但是目前还没有找到特别合适的工作。其实我倒没什么要求,什么活都能干。 ”采访最后宋立告诉记者,上午有一名卖海鲜的商家过来招工,薪资220元一天,聊了聊觉得各方面还比较合适。“明天一早我再过来看看,如果没有其他合适的岗位,我就联系他,帮着卖海鲜去。 ”宋立说。

就在记者和宋立聊天的过程中,一名大爷主动上前攀谈,“请问是招工的吗? ”得到否认的回答后,大爷叹了口气,“我今年60多岁了,没什么技术,也干不了重活,就想找个打扫卫生、清洁工这样的工作。 ”这名大爷告诉记者,由于之前的工作干不了了,想着在过年前再找个合适的岗位,但是市场上的招聘要求自己都不符合,“人家都想找年轻的、有技术的,咱只能过了年慢慢找了。 ”

“过年之前招工难这是每年都会存在的情况,过了元旦之后明显人就少了。最近几天都是早晨一开门的时候人能多一些,到了中午大家陆陆续续都回家了,下午几乎很少有人过来。 ”据市北区灵活务工市场工作人员介绍,与往年相比,今年来到市场招聘和找工作的人都少了很多。 “现在很多招聘信息我们都会在网上同步发出,需要找工作的打工者扫描二维码就能看到,随时可以选择,这也是人流变少的原因之一。另外,受疫情影响,尤其临近年关,很多外来务工人员很早就动身准备回家了,今年走得格外早,所以造成了招工难的现象。 ”据工作人员介绍,一般等到过完年农历正月十五之后,务工市场的人气才会逐渐回升。“年后是招聘旺季,我们也会不定时举行一些招聘会,企业和个人都可以来参加。 ”工作人员说。

餐饮行业大多缺人手 小吃店老板亲自上阵

走访过程中,记者在崂山区株洲路、市北区灵活务工市场等地发现这样一个现象:一边是清洁工、泥瓦工、管道工、司机等扎堆等着揽活,大家都希望应征到合适的工作岗位,另一边却有大量餐饮行业商家抱怨 “没人手”。

1月12日下午,当记者来到台东步行街附近时,发现道路两侧很多餐馆、小吃店在门前张贴着招聘启事。这些饭店招聘的岗位,从前台到后厨,从厨师到服务员,从收银员到点菜员,几乎每个岗位都存在缺口。有的招聘广告上注明工资面议,有的则详细注明了各岗位工资,以及管吃管住等信息。在位于长兴路的小吃街上,“招聘店员、钟点工”“高薪聘请”这样的字眼几乎出现在每家的门头上。

“过年前招工难,已经不是什么新鲜事啦。许多外地的打工人这个时候基本都准备收拾收拾回家过年了。 ”金先生是长兴路小吃街一家炸鸡店的老板,开店这七八年的时间里,“招聘店员”的招牌长期挂在店面上。 “我们是长期招人,招的也不多,一两个人就够了,薪资一般是每月4500元左右。 ”金先生说,之前的店员大多都是20多岁的年轻人,“工作不稳定”是他们共同的特点。 “有的员工可能干了没几天就干不动了,或者被其他店更好的条件吸引过去,能在店里干三四个月以上的基本都算比较长的了。 ”金先生说。

餐饮服务行业作为劳动密集型行业之一,对服务员的数量要求一直居高不下。据金先生介绍,台东附近小吃店或者饭店的员工大多都是外地的小伙子、小姑娘,很多人觉得从事服务行业太累,挣钱不多还没有前途。同时因为年纪比较小,不爱受约束,所以会产生频繁跳槽的现象,是餐饮行业中比较常见也无奈的一个问题。 “其实大多数时间我是不怎么在店里的,偶尔会过来看看,但是前几天员工说要回家过年,我只能自己上阵了。 ”说到这里,金先生笑了笑,继续在店里忙活着给顾客制作炸鸡。

类似的情况不止金先生一例,在不远处的另一家店铺,来自烟台的车先生也在自己的店铺里忙活着,“店里之前是有员工的,这不快过年了嘛,就让他放假回家了,过完年再回来。过年前的这段时间都是我自己干,越是过节的时候来台东逛的人越多一些,所以过年期间我顶多休息两三天,等到年后准备再招一个店员。 ”

/延伸/

用工紧缺“码”上对接

记者了解到,为积极应对和缓解春节后青岛市企业用工短缺难题,青岛市人力资源和社会保障局联合青岛市工业和信息化局、青岛市民营经济发展局、青岛市工商业联合会等部门搭建“青岛市企业急需紧缺用工对接平台”,通过“互联网+”方式,建立便捷高效的服务渠道,为青岛市急需用工企业提供用工对接服务。用工企业可登录小程序,输入企业统一社会信用代码等基本信息,进入用工需求填写页面,快速填写急需紧缺用工信息。市人力资源和社会保障局将及时汇总企业急需用工信息,通过青岛市人力资源和社会保障局官方网站网络招聘平台发布用工信息,对需求较大的岗位(工种),依托各级公共人力资源市场适时举办专场招聘会。对于缺工较大的企业,市人力资源和社会保障部门将组织全市各级公共就业服务机构、人力资源服务机构及时提供用工对接服务。

“青岛市企业急需紧缺用工对接平台”还可实现按照用工企业岗位信息智能匹配符合条件的求职者,供用工企业选择和洽谈。企业也可在该平台搜索青岛市具有资质的人力资源服务机构信息,自愿选择与人力资源服务机构直接对接洽谈,利用市场配置人力资源,多渠道招纳用工,助力企业平稳发展。

本版撰稿摄影 观海新闻/青岛早报记者 刘文超实习生 潘登

[来源:青岛早报 编辑:光影]

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