信网“小记者”走进肯德基 知“食”小达人开启探秘之旅

信网9月14日讯（记者 赵宝辉）儿童阶段是良好膳食行为养成的关键时期。为此，近日青岛肯德基联合信网举办了一场以“肯德基探秘之旅”为主题的活动。来自信网的“小记者”们通过营养专家现场科普、中国居民平衡膳食宝塔游戏、参观“趣说食品安全”漫画展、食安科普互动问答等多种形式了解食品安全的相关知识，探索更多关于营养健康的奥秘。除此之外，“小记者”们还参观了肯德基的后厨、与肯德基吉祥物“奇奇”欢乐互动、亲手制作了肯德基的汉堡，整场活动充满欢声笑语，“小记者”们也收获满满。

食品安全很重要 膳食宝塔真奇妙

活动在观看餐厅布置的“趣说食品安全”漫画展和学习《肯德基食安三字经》中拉开帷幕。各种食品安全相关的知识琳琅满目，孩子们目不暇接。“食为天，安为先；日三餐，饱而健......”在翻阅《肯德基食安三字经》时，大家齐声朗读，精神抖擞。

“孩子们喜欢吃零食吗?”“喜欢!”“那大家知道零食应该怎样选择吗?”为激发孩子们对于食品安全与营养健康知识的好奇探索兴趣，随后的时间里，营养与食品卫生学博士刘曼女士直抓“胃口”，为孩子们带来了一堂精彩的营养膳食科普小课堂。

“应该避免或减少食用高脂、高盐、高糖一类的零食食品。当想吃零食的时候，优选新鲜的水果、小把原味坚果、纯牛奶或者新鲜蔬菜。”在刘曼的讲解过程中，孩子们纷纷与之互动，时而提出问题，时而低头思索，现场气氛热烈。

“豆制品、蔬菜、水果等食品可以适量多吃，米饭、粮食等食物应限制摄入量，而油、盐和高脂肪等食物则需要严格限制摄入量。”在“膳食宝塔叠叠乐”环节中，“小记者”们在刘曼的指导下，将印有油、盐、鱼、禽、肉、豆制品、蔬果、奶类等食物图案的纸杯按照“中国居民平衡膳食宝塔”的顺序内容搭建起来，从而巩固学习到的平衡膳食知识。

而“食安科普问答”和“火眼金睛找不同”两个趣味游戏互动则让小记者们进一步对膳食搭配有了深刻认识，同时还在游戏过程中学会了合作共赢，锻炼了专注、积极思考的能力。

走进肯德基后厨 探索美食背后的奥秘

肯德基后厨是什么样子的?美味的汉堡和香喷喷的薯条是怎么做出来的?肯德基是如何保障食品安全的?带着这些求知的小问号，“小记者”们穿上围裙，在工作人员的带领下参观肯德基餐厅。“小记者”们看到干净整洁的厨房，摆放整齐的各种餐厨用品，不由得感叹：“原来肯德基的美食都是这样制作出来的呀!”“小记者”们兴奋不已。餐厅在卫生清洁、食物制作、炸油品质管理等方面的严格标准给大家留下了深刻印象。

听科普+做汉堡 小记者化身知“食”小达人

参观完后厨，工作人员向大家发放了制作汉堡用的食材——面包、生菜、鸡腿肉等，许多“小记者”是第一次制作汉堡，当品尝到自己亲手做出的美味时，个个脸上都洋溢着“满足感”，无比开心和兴奋，不仅感受了制作美味的乐趣，也体会了食物的来之不易。肯德基的吉祥物“奇奇”也现身为小记者们鼓掌点赞。“小记者”聪聪开心地说：“在今天的活动中，我学会了很多食品安全的知识，也懂得了营养健康的重要性，很有收获。”

“以这样生动有趣的科普小课堂的形式，让孩子在寓教于乐中增长知识，既充实又有意义。参加完今天的活动，连我们当家长的也是收获满满。”现场陪同的家长们纷纷表示。

据悉，百胜中国及旗下肯德基品牌在致力于为消费者提供美味、安全和健康的食品的同时，也积极回馈社会，努力向公众普及食品安全和营养健康的知识。肯德基探秘之旅始自2012年，多年来一直坚持开放后厨、物流和供应商，邀请孩子们参与“探秘”，通过寓教于乐的方式，帮助他们了解食材从源头到加工的全过程，提升青少年食安鉴别能力，养成健康的生活习惯。

[来源：信网 编辑：刘文贤]