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我国居民食物消费结构不断升级 由主食型向“粮肉菜果鱼”多元化转变

2024/06/07 14:55

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原标题:我国居民食物消费结构不断升级 由主食型向“粮肉菜果鱼”多元化转变

中国农业科学院6月7日发布《中国农业产业发展报告2024》(以下简称《报告》),提出2024年我国粮食产量有望继续提升,当前中国居民食物消费正由主食型向“粮肉菜果鱼”多元化消费模式转变。

《报告》指出,目前,我国居民食物消费结构不断升级,正由主食型向“粮肉菜果鱼”多元化转变,谷物供能比下降,肉类供能比增长。未来,中国将大幅增加动物性食品和油脂类需求,肉类食用需求总量将突破1亿吨。

中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员黄圣男指出,居民膳食持续升级,我国人均肉类食用需求将从2023年的55.67千克提高至2035年的78.94千克。未来需实施好新一轮千亿斤粮食产能提升行动,持续优化农业生产结构。

《报告》显示,2024年,中国农业生产将继续向好,粮食总产量预计将达到1.405万亿斤,大豆油料扩种持续发力,棉糖果生产稳中向好,畜产品和水产品供应稳定。

中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员张琳介绍,目前,全国小麦收获已经过半,今年主产区冬小麦面积稳中有增,长势总体好于常年,为丰收奠定了基础。我国居民食物消费结构不断升级,正在构建多元化食物供给体系。

[来源:央视网 编辑:王荣]

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