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当心美食“沙”手 这类病菌感染后起病很猛很急

2024/11/27 13:37

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原标题:当心美食“沙”手!这类病菌感染后起病很猛很急,青岛市妇女儿童医院专家提醒→

沙门氏菌是引起食物中毒最常见的致病菌,号称食源性疾病的“头号杀手”。一旦感染,起病很猛很急。近日,青岛市妇女儿童医院感染科就接诊了一例沙门氏菌肠炎患儿。

2岁的牛牛(化名)在家突然高烧39.8℃,伴随呕吐、腹泻症状,大便一天拉七八次,后转为脓血便,次数增加至一天十多次,每次便前牛牛都哭闹不安。牛牛的父亲赶紧带孩子来到青岛市妇女儿童医院就诊。

感染科接诊医生立即为牛牛安排检查,初步判定孩子感染了细菌性肠炎。送检大便培养提示,孩子为沙门氏菌D群感染,经过针对性治疗,一周后牛牛痊愈出院。

感染科医生介绍,沙门氏菌是一种革兰氏阴性杆菌,目前已成为小于5岁儿童细菌性肠炎的最主要的病原体之一,严重危害儿童健康。它在自然界中广泛存在,生活能力很强,喜湿耐寒不耐热。患者、带菌者、被感染的家禽(鸡、鸭、鹅、鸽等)、家畜(猪、羊、牛、狗、猫、兔等)、鼠类、鸟类、爬虫类、鱼类等都可能是传染源,病原体寄生于这些宿主的肠道内,经粪便排出。市民接触被污染的餐具、玩具,或者被污染的肉、蛋、奶、水果、蔬菜等食物,以及被粪便污染的水源都可能感染。

沙门氏菌感染的主要症状为沙门氏菌肠炎,主要表现为腹泻及中高程度发热,可伴随腹痛、呕吐,每日排便数次或10余次,严重时可20余次。大便可为血性或脓血性。重症腹泻患儿会出现脱水、酸中毒及电解质紊乱,部分患儿可继发败血症、中枢神经系统感染及骨关节感染。一般来说,婴幼儿、孕妇、老人及免疫功能低下者容易出现重症表现。

专家提醒,每天大便次数达到或超过8次,出现脓血便、腹泻并伴有持续高热、剧烈腹痛的患儿,应及时就医。感染科专家提醒,预防沙门氏菌感染应做到:饭前便后勤洗手;婴儿玩具、奶瓶勤消毒;不喝生水,不吃生食,室温下、冰箱里放置时间过长的食物(比如隔夜放置的西瓜、哈密瓜)尽量避免食用;家庭餐具需清洗干净,生熟菜板要分开;与宠物、家禽等动物接触后要及时洗手。(青岛日报/观海新闻记者 黄飞)

[来源:观海新闻 编辑:秦璐]

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