青岛开展餐饮服务领域专项行动 聚焦食品安全等方面

信网1月11日讯 为巩固提升旅游消费市场整治成果，着力解决餐饮服务领域存在的深层次问题，按照“关口前移、防患未然、精确制导、靶向施治”的原则，近日，青岛市市场监管局在全市部署开展了餐饮服务领域“旺季问题淡季治理”，自2025年1月至3月，聚焦食品安全、价格纠纷、计量等方面存在的突出问题，集中开展专项治理。

在食品安全方面，实施以“场所净、设施净、工具净、人员净、食材净”为主要内容的“五净”提升行动。对重点区域内餐饮单位，组织餐饮具、高风险菜品等餐饮食品的监督抽检。在部分区开展线上线下餐饮单位“互联网+明厨亮灶”试点建设。发挥“放心码”信用约束作用，及时将新增业户纳入赋码贴码范围，督促网络第三方平台及时为新增入网经营者赋码亮码。建立“食安联系点”，收集掌握联系点反馈的食品安全问题和意见建议。

为有效治理网络外卖突出问题，强化“以网管网”，依托青岛市网络订餐监管系统，每个月开展线上风险监测研判处置，每季度组织网络订餐销量及差评前十单位的检查，管好用好“食安哨兵”队伍，推广“食安封签”。压实平台管理责任，督促平台及时妥善处理涉及网络外卖的各类投诉。将投诉集中的餐饮店列入重点监管对象，促进餐饮单位依法经营，从源头化解问题发生。

围绕价格纠纷突出问题，组织餐饮单位开展自查自纠，规范自身价格行为。加强价格违法行为查处，重点检查菜品是否做到真实准确、货签对位、标识醒目，海鲜菜品是否存在以“时令价”等字样模糊表述误导消费者的行为，对违反价格法律法规的餐饮单位，依法查处。

在计量方面，督促餐饮单位准确标示法定计量单位，精确称重菜品（含线上）。开展电子计价秤强制检定，督促餐饮单位正确使用电子计价秤。

集中治理期间，青岛市市场监管局还将通过组织系列培训、开展常态化明察暗访、加大典型案例曝光力度等措施，多点发力、综合施策，集中力量解决餐饮服务领域存在的突出问题，不断提升消费者的获得感、幸福感、安全感。（谷正原）