促进文化与经济融合 青岛发布特色小吃征集令

信网3月12日讯 小吃，是城市文化的“代言人”，也是拥有辨识度的“味觉地标”。那么，青岛这座城市，哪些小吃能真正代表它的独特风味呢？为了找到答案，日前由青岛市商务局指导、青岛市餐饮行业协会主办的“青岛特色小吃征集活动”火热开启。

本次活动旨在深度挖掘青岛特色美食资源，推动餐饮消费升级，丰富市民和游客的消费体验，促进文化与经济融合发展，进一步提升青岛小吃的知名度与影响力，丰富市民和游客的消费体验，助力青岛打造国际消费中心城市。

“青岛特色小吃征集活动”的征集范围涵盖青岛市内各类具有地方特色的小吃，包括水饺、包子、面食、糕点、烧烤、海鲜小吃、特色汤品等。参与征集的小吃能够体现青岛的历史、民俗和饮食传统，需具备鲜明的青岛地域文化特色，要求制作工艺独特，口味地道，深受当地居民及游客喜爱，且经营商家具备合法经营资质，确保食品安全。

活动征集时间截止到3月13日，参与者可关注青岛市餐饮行业协会微信公众号，下载并填写青岛特色小吃信息登记表，内容包括小吃名称、地址、联系电话、小吃介绍，并附上至少3张清晰的小吃照片，将相关资料上传至cyxhvip@163.com。

本次青岛特色小吃的评选流程严谨且全面。活动主办方首先组织专业评审团对所有报名小吃进行初步筛选，依据小吃的特色、文化内涵、市场口碑等因素，选出数量众多的小吃进行公示。

此次青岛特色小吃征集活动，不仅是一场美食的盛会，更是对青岛美食文化的深度挖掘与传承，有望为青岛餐饮业注入新活力，推动我市消费市场发展。（李如艺）