信号山：再售“问题花生“被曝光 利群急需堵上食安漏洞

4月23日，山东省市场监督管理局发布一则食品不合格情况的通告，其中利群集团青岛利群商厦有限公司莱西分公司销售的标称为山东梦食源食品有限公司生产的刘老根五香花生，黄曲霉毒素B1不符合食品安全国家标准规定。

黄曲霉毒素B1是一种强致癌性的真菌毒素。长期食用黄曲霉毒素B1超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761—2017）中规定，黄曲霉毒素B1在花生及其制品中的最大限量值为20μg/kg。而本次利群商厦所售抽检不合格的刘老根五香花生，黄曲霉毒素B1项目实测值为31.0μg/kg，远远超出国家标准。

这次抽检不合格事件暴露出利群商厦在采购流程和标准上的漏洞。翻阅相关资料可以看到，2024年2月7日，山东梦食源食品有限公司曾因生产经营标签不合格食品安全法规定的刘老根麻辣花生，被沂南县市场监督管理局处罚。而据临沂市监处罚〔2025〕49号文件披露，此次利群商厦所售抽检不合格的食品是在2024年9月28日，通过青岛利源舜天商贸有限公司销往利群集团青岛利群商厦有限公司。可以说，同款商品刚刚因不合格受到处罚，便登上利群商厦的货架。

利群商厦作为零售企业，所售商品数以万计，偶尔出现一款问题商品无可厚非。抽检不合格后，利群商厦也配合生产企业积极采取召回措施，最大程度上减轻影响。

其实，除了在食品出现问题后的被动应对，利群商厦在主动防控上能做的更多。建立起对供应商的动态评估机制和黑名单制度，例如接入国家企业信用信息公示系统，实时同步供应商行政处罚信息就是当下行之有效的措施之一。当然，更成熟的方案还需时间和人力成本的投入。

利群商厦作为知名零售企业有必要替消费者把好食品安全关。根据《中华人民共和国食品安全法》第五十三条的规定，食品经营者采购食品时，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明文件‌。利群商厦要承担起流通环节的食品安全"守门人"责任。

作为青岛本土成长起来的大企业，希望利群不负青岛人的期待，尽快堵上采购环节上的漏洞，避免类似事件反复发生，守住百姓"舌尖上的安全"。

信网评论员 赵晓珊

[来源：信网 编辑：王荣]