临沂立足特色产业 打造“中国食品之都”新名片

原标题：临沂打造“中国食品之都”新名片

2024年，临沂市精品粮油及深加工产业链规模以上企业达161家，产值突破300亿元；今年1-7月份，规上企业增至177家，实现产值196.9亿元，同比增长25.2%。这张亮眼的产业成绩单背后，是一条环环相扣、持续增值的现代产业链——从田间地头的原料种植，到智能化工厂的精深加工，临沂正锻造“中国食品之都”的产业新名片。

产业链的源头，扎根于沃野平畴。临沂是全国重要的粮油生产基地，拥有9个国家产粮大县和6个全国花生百强县。其中，花生种植面积230.3万亩，总产71.3万吨，位居全省第1位；小麦种植面积438.8万亩、总产188.1万吨；大豆种植面积29.4万亩，加工产能过100万吨，豆奶粉产能约占全国1/3。作为“中国花生之乡”的莒南县，花生种植面积稳定在40万亩左右，年产量超15万吨。坚实的原料基础，为产业链健康发展提供了有力保障。

加工环节，是整条产业链的“心脏”。临沂坚持集群化布局、智能化转型，将原料优势转化为产品优势。

在这里，形成了三大特色鲜明的加工集群。一是花生及植物油加工产业集群。以莒南县为核心，集聚了222家花生加工企业，其中规上企业21家。金胜粮油、兴泉油脂、玉皇粮油、中粮油脂四家企业跻身全国花生油加工十强，精制花生油产量约占全国1/6。当地企业凭借“七星初榨工艺”等专利技术，在提质增效上不断突破。二是焙烤食品产业集群。670余家焙烤食品加工企业年产加工食品超600万吨，产品涵盖33个大类1000多个品种，从青援、鼎福到巴比熊、好唛哆，新老品牌接力崛起。沂水县已成为全国最大的沙琪玛、紫皮糖生产基地。三是粮食加工产业链。这里汇聚了全球最大单体面粉厂五得利、首创零添加天然腐竹的豆黄金，推动产品从“初级加工”向“功能型、健康型”深加工跨越。

生产加工做得强，得益于科技与数字的双重赋能。临沂市拥有26家省级专精特新企业、18个各类省级研发中心，并与江南大学、南京农业大学等共建研发平台，合力攻关关键工艺。

产业链的畅通运转，离不开良好的产业生态。临沂在这方面下功夫：通过组建60人的“专家智库”明确顶层设计，绘制各类图谱按图索骥，实施“重点企业培育计划”，召开“请进来、走出去”对接活动，“一企一策”精准服务等系列组合拳，有效解决了项目用地、原料进口等堵点卡点，形成了上下联动、政企研协同推进产业链发展的“临沂模式”。

从沃野良种到工厂加工，临沂精品粮油及深加工产业链以“链”为引，贯通高质量发展。未来，随着“补链、强链、延链”的持续深入，“中国食品之都”的成色将更足。

见习记者 王楠 周浩达