莱西打造“舌尖上的产业集群” 推进乡村全面振兴

原标题：打造“舌尖上的产业集群”

青岛日报/观海新闻记者  李德银

走进位于莱西的雀巢青岛基地，干净整洁的厂房让人心旷神怡，自动化生产线有条不紊地运转，一袋袋灭菌奶和咖啡从不同生产线上产出，宛如一首别样的交响乐……雀巢UHT超高温灭菌奶暨1.8克咖啡小条包产线于上个月刚投产，这两条新产线的落地，不仅为青岛食品饮料产业注入10亿元级年产值的新动能，更以智能化生产、全链条协同的示范效应，为外资企业深度参与中国产业升级提供了样本。

“通过‘公司+养殖小区+养殖大户’模式，雀巢带动当地280余户养殖大户培育5.72万头奶牛，使原本无奶牛养殖传统的莱西跃升为山东省存栏奶牛最多的市（县）和全国重要奶源基地，牛奶年产能达20万吨，构建起完整的牛奶加工产业链。”莱西市农业农村局局长孙旭东向记者介绍，这种“企业赋能乡村振兴”的发展模式，既保障了产品品质源头，更助力千余农户增收致富，成为乡村振兴的生动实践。

党的二十届四中全会提出，加快农业农村现代化，扎实推进乡村全面振兴。

产业振兴是乡村全面振兴的重中之重。一盒牛奶可以带动一群养殖户增收致富，一粒花生可以“变身”成高端食用油，一朵蘑菇能撑起乡村振兴的“致富伞”……作为山东省“十强”产业“雁阵形”集群，青岛莱西食品产业集聚区以超90%的主导产业集聚度，构建起从种植养殖到精深加工、从冷链物流到品牌营销的全产业链格局，实现了从“链主”带动到集群共生的产业生态。

上午10点，九联集团养殖场的鸡舍内，光线柔和，一只只白羽肉鸡或卧或站，悠闲自在。乳头式饮水器、自动不间断喂料线，精准的温湿度控制……规模化、标准化、国际化的养殖环境，确保了这群白羽鸡的“小康生活”。优质无添加的全价配料、定期的科学免疫，从根源上保障了肉鸡的营养健康，为鸡肉产品内卖外销打下了坚实基础。

“在九联肉鸡养殖场，一个工人可以管理1座标准化鸡舍、两万只肉鸡，肉鸡生产环境完全实现自动化控制。”九联集团相关负责人介绍。九联集团用27年时间演绎了产业链深度整合的“奇迹”。从最初村办养鸡场起步，这家企业建立起包含种禽培育、饲料加工、肉鸡养殖、食品加工、生物制药在内的全产业链，年处理肉鸡能力达1.2亿只。这种全链条把控让企业突破国际贸易壁垒，今年前9个月出口创汇同比增长23%。

在青岛莱西食品产业集聚区，龙头企业与中小企业并非“单打独斗”，而是形成“链主引领、梯队协同”的共生格局。集聚区瞄准农产品精深加工，按照引进“洋”龙头、培育“新”龙头、膨胀“原”龙头、挂靠“强”龙头的思路，加快龙头企业发展步伐，使之不断上规模、上档次、上水平，中小企业茁壮成长，整个产业链的竞争力和影响力不断提升。

以九联集团为龙头，采用“公司+合作联社+农场”的经营模式，建设规模化、标准化肉鸡养殖场69座、鸡舍1200余栋，带动农户2万余户，鸡肉出口连续十几年稳居全国首位，是中国目前最大的现代化肉鸡养殖基地，推动形成肉鸡加工产业链；以万福集团为龙头，辐射带动2万农户从事生猪规模养殖，建有山东省规模最大、管理最先进的祖代种猪场及生猪现代化宰杀车间，推动形成猪肉加工产业链；以艾泽福吉为龙头，在菌菇产业领域为乡里乡亲撑起“致富伞”……

“依托丰富的农业资源优势和优越的区域产业配套，集聚区培育出九联、万福等知名龙头企业，也吸引了瑞士雀巢、德国汉莎等世界500强企业入驻，汇集了青啤集团健康饮品、中建材凯盛浩丰等一批食品饮料上下游企业。”莱西市沽河街道党工委书记王进辉受访时说，其中规模以上企业20多家，带动上下游200余家配套企业协同发展，年产值超百亿元。

“我们将认真学习贯彻党的二十届四中全会精神，继续依靠龙头企业牵引，通过‘链主’订单共享、技术溢出，中小企业能快速找准细分赛道，避免同质化竞争，实现产业的集群共生。”孙旭东表示。