望奎双汇北大荒食品生产的一批次猪肉抽检不合格 企业样品真实性异议不成立

信网·信号新闻5月19日讯　近日，黑龙江省市场监督管理局发布关于食品安全监督抽检信息的通告（2026年第7期），其中，标称望奎双汇北大荒食品有限公司生产的猪后鞧肉，林可霉素项目不合格。该批次产品的被抽样单位是黑龙江比邻优选连锁超市有限公司明湖分公司，生产/购进日期为2025年8月27日。望奎双汇北大荒食品有限公司对样品真实性提出异议，经判定，该企业所提样品真实性异议不成立。

通告显示，该批次猪后鞧肉的林可霉素项目检测结果为7.70×10³μg/kg，标准值需≤200 µg/kg，超标近38倍。林可霉素为链霉菌产生的一种林可胺类抗生素，可抑制细菌的蛋白质合成，对大多数革兰阳性菌和某些厌氧的革兰阴性菌有抗菌作用。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650—2019）中规定，林可霉素在猪的肌肉中最大残留限量为200µg/kg。林可霉素不合格的原因可能是在养殖过程中为快速控制疫病，加大用药量或未遵守休药期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

企查查平台信息显示，望奎双汇北大荒食品有限公司成立于2008年1月25日，董事长为马相杰，位于黑龙江省绥化市望奎县。公司主营业务包括猪副产品加工、生猪屠宰和农副产品收购。该公司大股东是河南双汇投资发展股份有限公司持股75.00%，黑龙江省北大荒肉业有限公司持股 25%。（信网记者）