宠物狗扒菜架啃食餐盘内食物 江西新余一家流浪泡泡烤肉店停业整改

信网·信号新闻7月21日讯　7月19日，有网友发布短视频反映，在江西省新余市渝水区流浪泡泡·破破烂烂的烤肉店（恒太城店），有顾客携带宠物狗进店。用餐过程中，宠物狗接触到餐厅公用餐盘并啃食盘中食物，引发消费者不满。信号新闻(0532-80889431)了解到，目前涉事门店已全面停业整改，涉事餐具全部销毁，当地市场监管部门已介入处理。

网友发布的一段视频显示，一只宠物狗扒上餐位旁的菜架，头部探入摆放在菜架上的公用餐盘内舔食盘中肉类，周边仍有其他顾客正常就餐。该视频定位信息为流浪泡泡·破破烂烂的烤肉店（江西新余恒太城店），视频内店铺装潢也与上述烤肉店高度相似。这段视频发布后引发热议，不少网友表示，自助餐厅餐具循环使用，宠物直接接触餐具存在极大卫生隐患，同时质疑门店为何允许宠物进入堂食区域。

对此，流浪泡泡·破破烂烂的烤肉店恒太城店工作人员表示，7月18日晚8时许，一位顾客要求携带宠物进店用餐，店员未严格执行禁入规定，便将顾客安排在店内角落位置。装肉的公用餐盘正常摆放在菜架上。由于绳子未拴好及店内的菜架高度不高，宠物狗得以舔食盘中食物。工作人员对此“深感愧疚”，承认门店在现场管理和宠物管控环节确实存在疏漏。事发后门店已暂停营业并第一时间封存、销毁了全部涉事餐具。同时，门店预约了专业消杀机构于19日下午对店内进行全方位清洁消毒。

信号新闻从商场方面了解到，恒太城为宠物友好商场，宠物可进入公共区域，但要求所有餐饮门店不得允许宠物进入堂食区，需安置在门店外指定区域，相关门店未落实商场管理规定。7月19日上午，当地市场监管部门已到现场进行处理。

据了解，“流浪泡泡·破破烂烂的烤肉店”隶属于武汉开心烤餐饮管理有限责任公司，创立于2023年，目前品牌已覆盖全国百余座城市，共计400余家门店。流浪泡泡品牌总部相关工作人员向信号新闻表示，品牌有明确统一规定，全国所有门店均禁止宠物进入堂食就餐区域，此前已对各门店开展过相关培训。“本次事件暴露出涉事门店内部管理不到位、培训落实不力的问题，总部已派出督导人员赶赴现场督办整改。除销毁全部涉事餐具、完成全域消杀外，总部已勒令涉事门店停业整顿，整改验收不达标不得恢复营业。后续还将在门店增设‘宠物止步’的提示标识，并对全国门店开展专项复查，强化员工食品安全与现场管理培训，严防此类事件再次发生。”

信号新闻律师专家库成员、山东诚功律师事务所刘国建律师评析，餐饮服务提供者应当保持经营场所环境整洁，保证餐具、饮具在使用前洗净、消毒，全程符合国家食品安全标准。宠物可能携带的多种细菌、寄生虫等病原体均可通过公用餐具造成交叉污染。若门店未严格落实宠物禁入堂食区的管理规定，使得宠物接触到循环使用的公用餐具，客观上带来了餐具交叉污染的卫生风险，不符合餐饮服务日常卫生管理规范，也存在明显的食品安全隐患，门店对此负有相应的管理责任。

同时，刘律师指出，连锁品牌总部对旗下加盟门店负有管理指导与规范培训的义务，应当对门店的违规经营行为承担相应管理责任。消费者如在就餐过程中发现此类卫生问题，可留存相关证据与商家协商处理。若认为自身合法权益受到侵害，也可向属地市场监管部门投诉举报，依法维护自身权益。（信网记者）