南京市江宁区市场监督管理局发布行政处罚决定书，南京丫司令食品有限公司因生产亚硝酸盐项目不合格的鸭舌被处罚。检验及复检报告显示，该批次鸭舌亚硝酸盐项目不符合食品安全国家标准要求，结论均为不合格。执法机关没收南京丫司令食品有限公司违法所得352元，并处以罚款2万元。
信网·信号新闻11月9日讯 据南京市江宁区市场监督管理局2026年11月4日发布的行政处罚决定书，南京丫司令食品有限公司因生产的鸭舌亚硝酸盐项目不合格，被没收违法所得352元、罚款2万元。
“宁江市监处罚〔2026〕480号”行政处罚决定书显示，2026年9月16日，南京丫司令食品有限公司生产了12袋鸭舌（腌腊肉制品），规格为0.5kg/袋，产品成本合计750元。生产完成后，企业取1袋进行毁坏性出厂自检，剩余11袋入库待销。同日，南京市市场监督管理局委托南京市食品药品监督检验院对该批次鸭舌抽样4袋（2kg），抽样价格为88元/袋。
9月23日，检验检测报告（编号：NJ2026MC4863）出炉：经抽样检验，该批次鸭舌亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）项目不符合GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。9月24日，江宁区市场监管局向企业送达不合格报告及复检通知书，并对经营场所进行现场检查，发现成品库中尚有7袋同批次产品未售出。企业随即封存剩余7袋，并于9月28日向南京市市场监督管理局提出复检申请。
10月15日，南京海关动植物与食品检测中心出具复检报告，判定该批次鸭舌亚硝酸盐项目仍为不合格。同日，企业对库存7袋产品进行销毁处理，并向执法部门提交了销毁照片。根据处罚决定书，本案涉案食品货值为1056元，违法所得为352元。
处罚决定书认定，南京丫司令食品有限公司行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十三项关于禁止生产经营“其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品”的规定。依据该法第一百二十四条第一款第二项，生产经营危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品，应没收违法所得并处罚款；货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款。鉴于南京丫司令食品有限公司具有减轻处罚情形，参照《江苏省市场监督管理行政处罚裁量权适用规定》第十条第一项，执法机关依法作出减轻处罚决定。（信网记者）
[来源：信网 编辑：赵晓珊]