青岛女婿准备好了吗 沙子口鲅鱼新鲜上市

一年一度的“沙子口鲅鱼节”16日在沙子口国家中心渔港开幕。据悉，今年的鲅鱼个头大的每斤46元左右，个头小的36元左右,渔港市场内前来购买鲅鱼的市民络绎不绝，其中，中等个头的最畅销。 众所周知，鲅鱼被誉为“最有营养的十种海洋鱼类之一”。鲅鱼的食用颇有创意，系列知名小吃早已久负盛名，如鲅鱼水饺、鲅鱼丸子、鲅鱼烩饼子、熏鲅鱼、红烧鲅鱼等，这些都已成为沙子口名吃。 而沙子口街道位于黄海之滨，早在明朝就建有渔港码头，那时各地鱼船前来避风卸鱼，成为北方最为活跃的渔港码头之一。 凭借当地极为丰富的渔业资源，尤其盛产鲅鱼，素有“鲅鱼之乡”的美誉。每年春季农历“谷雨”节之后(当地有“谷雨始见鲅鱼汛”之说)，沙子口渔港百船骈至，人涌如潮，车水马龙，一派繁忙热闹景象，数万吨新鲜鲅鱼从这里销向市场，进入千家万户餐桌。于是，“儿女孝敬老人送鲅鱼，全家团圆吃鲅鱼”成为当地充满了温馨与亲情而又极富地域特色的传统风俗。 2015年，“沙子口鲅鱼节”正式列入青岛市非物质文化遗产，与此同时，还将继续申报山东省和国家级非物质文化遗产。 广大市民可乘坐113、104、301、304、802路公交车至沙子口下。(记者 徐恺)