俏川邦火锅正式纳客营业 为你带来正宗的盐池滩羊肉

信网11月15日讯 宁夏盐池滩羊，因其得天独厚的生长环境，曾被《舌尖上的中国二》盛赞，在《天天向上》圈粉众明星吃货，更是G20杭州峰会和2018上合峰会国宴指定食材。想要尝到地道的滩羊肉，必然要找到当地土著。位于青岛市市北区南京路上的俏川邦火锅，便是正儿八经的宁夏盐池人所开，何不抓紧来尝尝呢?

羊肉，性温，既能御风寒，又可补身体。而盐池滩羊肉，色泽鲜红，脂肪乳白，分布均匀，含脂率低。肌纤维清晰致密，有韧性和弹性，外表有风干膜，切面湿润不沾手。肉质细嫩，不膻不腥，是公认的优质羊肉。

俏川邦火锅店老板，离乡来青打拼10几年后，越发想念这口包裹着对家乡思念的细嫩鲜美，再加上自己是个川锅爱好者，因此，俏川邦火锅店便诞生了。“我们店里的羊肉，全是从宁夏盐池空运过来的，不掺假，保证口味。”

通过现场可以看到，俏川邦提供了丰富多样的食材，以及各种花样的蘸料，绝对满足不同人不同的口味。对于食品的分量，可以说是非常的厚道了，一片切好的去骨后腿滩羊肉，足足有一张人脸大，厚度也是相当可观。

店内共有5种锅底可选，牛油全红、特色番茄、养生菌汤、滋补骨汤和特色鸳鸯锅底。俏川邦还特意设置有好意头满满的“开鸿运”仪式，锅底上桌后是被红色“开鸿运”纸条“封印”住的，加汤开火前，服务员会躬身低语：您好，打扰一下，请您把这个鸿运开一下。

不光食材有保证，对于装修俏川邦也是费了心思，进入店内可以看到，内部宽敞明亮又不失古典风雅，除2个全封闭大包间外，厅内还有多个镂空木门隔断的半包和近十桌散台，同时容纳120人用餐都不显拥挤。

如此一家有特色的火锅店，赶紧带着家人朋友一起来尝尝吧。信网全媒体记者 岳祥