05/22 09:05 / 青岛晚报
青岛的海鲜水饺究竟是从哪一年开始有的、从哪家店开始做的，这一点还真不太容易说清。记者采访了多位老一辈的厨师，大家都说具体的节点还真不容易考究。
05/20 08:18 / 北京日报
一年一度的雪糕大战再度开跑。与往年甜甜蜜蜜的口味相比，今年的雪糕市场显得“画风清奇”，东北铁锅炖、长沙臭豆腐、山东葱爆牛奶、竹香粽子、螃蟹肥了……各种怪味冰淇淋成功抢占冷
05/06 07:54 / 青岛早报
嫩滑鲜美的烤鱿鱼、酸辣爽口的爆烤粉丝、外焦里嫩的台湾烤肠、京味十足的老爆肚……停滞数月，岛城夜经济按下重启键，台东商圈小吃街夜市重新开市。
04/24 16:19 / 千龙网
通过麻痹性贝类毒素的发展规律发现，贻贝动物中麻痹性贝类毒素的含量在每年4、5月份将达到最高，这也是每年到了此时“海虹中毒事件”高发的根本原因。
04/18 09:39 / 青岛早报
日前，青岛食品科学技术学会组织相关专家开展线上会议，对青岛农业大学等单位完成的 “马铃薯高值化关键技术创新”成果进行了会议评价。
04/13 08:35 / 青岛早报
在每个人的记忆里，总有几款老糕点的味道恒久地渗入舌苔上的每一个味蕾，随着时间的变化慢慢演变成挥之不去的感情积淀。当舌尖再次被老味道唤醒时，便能打开记忆的大门，勾起无限的回
04/02 14:15 / 半岛网
4月2日，半岛记者获悉，阿里巴巴集团宣布，将由旗下盒马事业群、数字农业事业部牵头，从湖北采购价值10亿元的小龙虾，尽全力让全国吃货重新吃上湖北美味。
03/18 08:32 / 青岛早报
目前市场上出售的鲅鱼的确是鲜鲅鱼，但并不是青岛本地的鲅鱼，这些鲜鲅鱼多是来自我国南方地区，按照往年的规律，青岛本地的鲅鱼预计还要20多天才能上市。
03/17 08:00 / 青岛早报
作为岛城餐饮界人士的共识，大家一致认为，作为受疫情影响严重的重灾区，伴随疫情防控形势的逐渐稳定，餐饮业将迈入一个加速复苏的新周期。
02/24 08:38 / 青岛早报
此前，它们只存在于早餐摊的经典搭配之中，如今却成为朋友圈里人们跃跃欲试的居家早餐。怪不得有人开玩笑地说：疫情过后，早餐摊怕是要改行了。
02/17 08:31 / 青岛晚报
“这里每顿定点供应一个盒饭，无超市开门，无外卖，一些壮实的小伙子有时还真吃不饱。 ”这是青大附院董蒨教授收到的来自青大附院援鄂医疗队的信息
01/14 08:21 / 青岛晚报
青岛的春节礼盒，最具青岛特色的肯定是海鲜食品。古法工艺制作，肉厚刺少、入口松软的天晒鲅鱼和肉质鲜嫩的汤腌白鳞鱼都很受欢迎。
01/08 16:51 / 青岛早报
一些商家为了减少成本，使用糖精钠(糖精)和甜蜜素炒制瓜子。糖精钠的甜度是蔗糖的400倍，但不会提供热量，所以用量少、成本低，应用较广泛。经常吃糖精钠超标的食品，会增加健康隐患。
01/07 08:20 / 青岛晚报
去年以来市场猪肉有点贵，近期有所下降，但节前记者转了转市场，一般猪肉的价格每斤还是在30元以上。猪肉小贵，还有市民灌香肠吗?
01/07 08:16 / 青岛晚报
2020年的青岛餐饮行业将有哪些新变化?青岛晚报美食专栏与青岛市饭店和烹饪协会等部门联合发布“2020年青岛餐饮发展十大趋势”。今年大家外出就餐怎么吃?看看专家的说法吧。
01/06 08:06 / 中国新闻网
“小寒大寒，冻成一团。”从名字便可以看出，小寒节气的一大特点，便是“冷”。它是冬季的的第五个节气，时间在公历1月5日-7日之间。一般认为，小寒标志着一年中最寒冷的日子来了。
12/11 10:25 / 工人日报
中国人有多爱火锅?有人如此形容：舌尖热度胜过火锅温度100倍。今年的“双十一”，某品牌方便小火锅产品只用了2分钟线上成交额就突破了百万元。
12/04 08:48 / 青岛早报
我们管这种海鲜叫‘带子’，别看它们长得皮糙肉厚，味道可鲜美了，卖不了的就拿回家煮熟了把肉掏出来，然后用葱凉拌着吃，越吃越爱吃。它的价格还很便宜
11/04 08:34 / 青岛早报
绿豆芽、黄豆芽都是日常生活中十分常见的蔬菜，它们好吃又实惠，营养价值还很高。然而不知从什么时候开始，无根豆芽、激素豆芽、毒豆芽进入了人们的视野，一度让人谈“芽”色变。
08/12 09:12 / 青岛早报
青岛是一座泛着啤酒泡沫的城市，街头巷尾都能闻到啤酒的醇香，左手一袋散啤，右手一袋蛤蜊，定格为青岛最市井的画面，也承载了青岛人挥之不去的味觉记忆。
08/08 10:26 / 中国新闻网
这几天，热播剧《长安十二时辰》里的美食再一次刷屏：一顿令人垂涎欲滴的宫宴引发热议，还有烹羊、火晶柿子、胡麻饼……令许多吃货差点忘记了紧张的剧情，直呼“长安吃播”开始了。
08/08 10:01 / 成都商报
“廖记的汉堡，肯德基的串”;“美食，就是要打破界限!”带着这样豪气的宣言，成都本土凉卤名店廖记棒棒鸡在2019年七夕节这天推出了两款中式汉堡，名字也很应景——“风味耳丝香丝堡”、
08/06 08:39 / 北京青年报
“消消火”、“励志汽水”、“刺柠吉”……今夏饮料市场，这些饮料名称真称得上是“光怪陆离”。其实仔细考察就会发现，所谓“消消火”不过是一款乌梅汁饮料，“励志”不过是“荔枝”
07/29 09:00 / 青岛早报
盛夏里，最解暑的莫过于一碗清凉的绿豆汤，捧在手里便感到一份久违的凉爽，咕咚咕咚大饮几口瞬间暑意全消。绿豆汤带着夏天的标签，源于炎炎夏日里每家每户都会熬上一大锅绿豆汤。