海钓大刀鱼35元一斤 休渔期海鲜市场“鲜”味不断

原标题：休渔期海鲜市场“鲜”味不断

伏季休渔已一月有余，海鲜市场也进入淡季，目前应是一年当中海鲜价格较为便宜的时候。现在海鲜市场都有什么实惠好货？4日下午，记者来到城阳海鲜商城探访。

“这6条大黄花鱼我都要了！”一位顾客将一个摊位上的大黄花鱼包圆了。这个摊位上有两种黄花鱼，一种是普通养殖的，带籽，肚子鼓鼓的；一种是深海生态养殖的，体型修长，鱼嘴处有深海养殖标识。鱼摊老板介绍，深海黄花鱼22元一斤，纯养殖的则便宜不少。休渔期间，像深海黄花鱼、银鲳鱼等都是“订单式”上货——下了订单，鱼从南方发货；小杂鱼市面上基本看不到，如果有也是冰货，比如刀鱼，小号的19元一斤，大一点的22元一斤。

旁边摊位上铺了厚厚一层冰，几条多宝鱼和牙片鱼时不时“蹦跶一下”。“这是养殖鱼，牙片鱼30元一斤，多宝鱼25元一斤。野生鱼目前主要是银鲳鱼，小的40元一斤，大的80元一斤。”摊位老板介绍，这是目前销量比较好的鱼类，价格也较为便宜，开海后，尤其到了中秋节，价格会明显上涨。

伏季休渔，不代表吃不到新鲜海鱼。今年春季的明星鱼——鲅鱼，当下仍然价格不菲。一个摊位老板介绍：“端午节期间鲅鱼卖到30多元一斤，现在回落到23元左右一斤。现在的海钓鲅鱼，也很新鲜。”记者看到摊位上在售的鲅鱼有大有小，大的有10斤左右。除了海钓鲅鱼，还有海钓刀鱼，大的35元一斤，一米多长，通体鲜亮，十分喜人。说起南方鲅鱼和本地鲅鱼的口感，摊位老板表示：“只要新鲜，都好吃！我们之所以推崇本地鲅鱼，是因为鲅鱼从出海到上岸再到市民餐桌，时间够短，够新鲜。而南方的鱼到本地，需要经过长途运输，新鲜度上打折扣了。”

相比于鲜鱼，壳类海鲜四季常有，当下的价格也很实惠。一位主营帝王蟹的摊位老板告诉记者：“今天帝王蟹价格180元一斤，前几天150元一斤，相当于春季前的半价。10月份帝王蟹大量上市，价格会更‘合适’。”

近年来，随着帝王蟹大量涌入，对梭子蟹的市场造成一定冲击。然而梭子蟹价格却持续走高，目前在市区的农贸市场，梭子蟹价格达到200元左右一斤。而在城阳海鲜商城，端午节过后，梭子蟹价格有所回落，顶盖肥4两规格的梭子蟹110元左右，7两规格的梭子蟹150元左右。不少海鲜老板直言：“这价格，吃梭子蟹不如吃板蟹了，目前板蟹价格85元左右一斤，也是春节前的半价。”

随着科技力量的发展，养殖+冰鲜供应体系成熟，市场普通消费无缺口。休渔期间，养殖水产品已成为填补市场空缺的主力军，比如网箱养殖鱼类、虾类、贝类，不仅品种丰富，且供应稳定，能满足消费需求。 青岛晚报/观海新闻/掌上青岛记者 陈小川 摄影报道