稀罕海鲜“带子”学名江珧 价格便宜味道鲜美

原标题：“带子”上岸 那叫一个鲜

( 来源：青岛早报)

最近一段时间气温较低，西海岸新区宅科码头渔民出海收获的一种叫“带子”的海鲜格外多，几乎占总收获量的一半。这种海鲜形状像簸箕，块头比手掌还大，按个卖，大的每个3元，小的2元。西海岸新区海洋发展局技术人员称，这种海鲜学名叫江珧，俗称“带子”，价格便宜，味道鲜美。

出海捕回稀罕海鲜

早上7时许，记者在西海岸新区灵山湾畔的宅科码头看到，这里一派热闹景象，数十位渔民正三个一伙儿、五个一簇地在挑拣海鲜。7时30分，5条渔船出海归来，船靠码头后，渔民赶紧往下卸货，一些专程来购买海鲜的市民凑了上来，记者也上前瞧个究竟。只见收获的海鲜有海螺、八带等，其中比较多的是一种比较特别的海鲜，它上宽下尖，模样似海虹，个头却比海虹大十几倍，长达20多厘米。记者拿起几个掂量了一下，大的有一斤多重，小的重量也有半斤多。

“我们管这种海鲜叫‘带子’，别看它们长得皮糙肉厚，味道可鲜美了，卖不了的就拿回家煮熟了把肉掏出来，然后用葱凉拌着吃，越吃越爱吃。它的价格还很便宜，大的卖3元，小的卖2元。 ”渔民李玉坤告诉记者，他这次出海，共捕回100多斤海鲜，其中“带子”有60多个，约50斤重。

“以前这种海鲜并不多，最近几年才逐渐多了起来。”李玉坤告诉记者，据他了解，附近其他码头的渔船出海收获的“带子”并不多，因此这也算是他们海域的一种特色海鲜，他们希望这种海鲜能被更多人认识。

“前段时间，曾经有几个南方人来这收这种海鲜，那时候还能卖到10元一斤，后来南方人都回去了，这价格就一下跌下来了。 ”李玉坤对记者说。

味道鲜美是海味珍品

西海岸新区海洋发展局技术人员介绍，这种像海虹的海鲜学名叫“江珧”。主要分布在热带和亚热带沿海，在咱们当地俗称“带子”。江珧的肉质特别鲜美，为海味珍品，可与海参鲍鱼相媲美。

“灵山湾海域生态环境比较好，沙质海底地势平缓，一直以来挺适合江珧生长，近些年我们注重让海洋更好地休养生息，当地土生土长的江珧就逐渐多了起来。 ”这名技术人员告诉记者，江珧的生长习性类似于海虹、扇贝，深秋、冬季肉质格外鲜美，到来年5月份天逐渐热了口感就不行了。

(记者 赵玉勋 摄影报道)