打造属于你的美食记忆 2022青岛餐饮名菜评选活动启动

原标题：“青岛手造”,打造属于你的美食记忆

近年来,岛城年轻客群餐饮行为习惯不断改变,促使餐饮经营者在就餐环境、菜品特色、品牌文化等领域挖潜、升级的力度也越来越大。为扶持岛城餐饮品牌文化,助推青岛餐饮工匠精神,半岛传媒作为岛城主流全媒体,集合旗下报、网、端、微资源,与青岛餐饮文化研究会共同推出以“青岛手造·青味”为主题的2022青岛餐饮名菜评选活动,打造属于青岛的美食记忆。

寻找青岛地标美食

青岛不仅是一个地理位置,对于老青岛人来说,更是一段文化;青岛手造,在当地人的心里,永远有一种熟悉的感觉。红尘世俗的烟火气,或许平凡,但足够让人心安。青岛留存的地标和美食,依然在我们的生活中随处可见,留在人们心头的也许不仅仅是那可口的美味,更是青岛人无法割舍的情怀。在几千年的发展中,青岛的手造业将“传统”与“时尚”融合,形成了自己独有的特色,手造艺术使这个城市拥有了更独特的吸引力。此次评选活动侧重挖掘餐饮品牌和创业故事,探寻名菜背后的故事,培育青岛餐饮品牌,丰富青岛美食文化,将传统与时尚、守正与创新、沉稳与活力紧密结合,为对于美食有更高追求和消费能力的年轻客群提供实用参考榜单。

尽管眼下以大众点评、抖音短视频平台、探店等为主的餐饮推广活动日趋丰富,但大多数宣传方式多集中在对餐饮价格、口味的点评,对于餐饮商家、餐饮文化、菜品历史、做法等都缺少深层次的挖掘和宣传。“青岛手造·青味”2022青岛餐饮名菜评选活动以胶东菜为主,能展示门店特色或地域特色的私房菜、特色菜也可参与,通过前期征集,读者推荐,品牌专访,大众投票、专家评审等环节,最终　推选出青岛手造·十佳名菜、“青味”网红名菜、“青味”人气名菜、“青味”主厨榜、“青味”餐厅TOP100等品类。后期,还将邀请获奖餐饮业主参与颁奖,并围绕城市商业、品牌发展、餐饮投资、多元跨界等多项主题,探讨如何深耕餐饮垂类内容品牌,为服务提供内容支撑,使餐饮业更加符合受众需求,满足人们美好生活需要。

报名火热进行中

手造,意味着什么?一种热爱,一点巧思,一份匠心,一种乐趣。手造,又能给我们的生活带来什么?丰富闲暇时光,激发创作灵感,收获心灵手巧,品味人间美食。还有呢?等你来回答!让传统遇见创新,让创意遇见美好,让手造走进生活。热爱手造、富有创意的企业和个人,火速来参加啦!活动报名时间从即日起至2022年月,邀请商家主动报名参与以及读者推荐参与。前期征集及推荐在《半岛都市报》、半岛新闻客户端、微信公众号、头条、抖音等平台同时启动;本报也将从即日起陆续推出系列宣传、品牌专访等,通过文图、视频等多种不同形式,深入采访餐饮负责人、名菜大厨,了解餐饮门店创业故事,品牌文化深度探访,解读名菜备受追捧的口味密码,并在半岛传媒多平台集中宣传推广。大众投票及专家评审阶段,将通过《半岛都市报》、半岛新闻客户端对参选餐饮商家列出榜单,接受大众投票评选,并组织美食专家进行点评、审核。获奖企业或个人将在榜单公布后,将举行颁奖典礼,邀请获奖嘉宾登台领奖,并参与主题论坛。报名地址:青岛市南京路110号;报名电话:80889094。

半岛全媒体记者　关瑛