崂山菜烹饪比赛顺利闭幕 15位厨师获得个人奖项
2022/05/24 15:36 信网
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信网5月24日讯(首席记者 杜杲燃)品崂山山珍海味，助工会工作创新。5月23日，由青岛市崂山区总工会主办，青岛市崂山区餐饮行业协会承办的2022年“山珍海味”崂山菜烹饪比赛暨餐饮从业者技能竞赛，在蓝海大饭店顺利闭幕。青岛市总工会一级调研员姜锡川，青岛市总工会二级调研员申健，崂山区人大副主任邓子部，崂山区总工会党组书记、常务副主席栾绍刚，青岛市崂山区餐饮行业协会会长王丽雯，青岛市崂山区餐饮行业协会秘书长王金亮出席闭幕仪式。
大家互相交流，同台竞技，大公岛酒店、索菲亚国际大酒店、蓝海大饭店等崂山区域知名餐饮商家的大厨们汇聚在一起，大家在比赛中都拿出了自己的看家本领，争相展示出自己的独特风采。闭幕式上，相关领导为获奖商家和主厨颁发奖牌及证书，经过三轮比赛，共有8家餐饮商家荣获10道菜品特金奖，13家荣获金奖，15位厨师获得个人奖项。
在疫情防控常态化形势下，崂山区总工会在满足职工生产生活需要、助力餐饮业复工复产纾难解困上发力。通过前期职工线上投票，选出10道职工最喜爱的崂山菜，联合崂山区餐饮行业协会，在引导崂山区餐饮从业者，以工匠精神钻研新技术，刻苦掌握工作新技能上下功夫，为餐饮从业者展示烹饪技艺搭建平台,助力知识型、技能型、创新型产业工人队伍建设;在深入挖掘崂山当地地标性特色饮食文化上下功夫，共同打造崂山菜的饕餮盛宴，提振崂山餐饮旅游业的发展信心;在助力崂山区餐饮行业向更高的目标提升和发展上下功夫，以达到传播崂山饮食文化品牌,提升崂山餐饮竞争力和影响力的目的。
下一步，崂山区总工会将会与荣获特金奖的参赛商家合作开展惠工活动，通过“齐鲁工惠”APP、崂山新工惠公众号等平台发布餐饮惠工优惠券，让广大职工有更多的机会体验到崂山的山珍与海味，让全社会既知“崂山茶”，又知“崂山菜”!
[来源：信网 编辑：陈烛光]- 青岛话题
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