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崂山菜烹饪比赛顺利闭幕 15位厨师获得个人奖项
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2022/05/24 15:36 信网

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 (来源:崂山区)
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信网5月24日讯(首席记者 杜杲燃)品崂山山珍海味,助工会工作创新。5月23日,由青岛市崂山区总工会主办,青岛市崂山区餐饮行业协会承办的2022年“山珍海味”崂山菜烹饪比赛暨餐饮从业者技能竞赛,在蓝海大饭店顺利闭幕。青岛市总工会一级调研员姜锡川,青岛市总工会二级调研员申健,崂山区人大副主任邓子部,崂山区总工会党组书记、常务副主席栾绍刚,青岛市崂山区餐饮行业协会会长王丽雯,青岛市崂山区餐饮行业协会秘书长王金亮出席闭幕仪式。

大家互相交流,同台竞技,大公岛酒店、索菲亚国际大酒店、蓝海大饭店等崂山区域知名餐饮商家的大厨们汇聚在一起,大家在比赛中都拿出了自己的看家本领,争相展示出自己的独特风采。闭幕式上,相关领导为获奖商家和主厨颁发奖牌及证书,经过三轮比赛,共有8家餐饮商家荣获10道菜品特金奖,13家荣获金奖,15位厨师获得个人奖项。

在疫情防控常态化形势下,崂山区总工会在满足职工生产生活需要、助力餐饮业复工复产纾难解困上发力。通过前期职工线上投票,选出10道职工最喜爱的崂山菜,联合崂山区餐饮行业协会,在引导崂山区餐饮从业者,以工匠精神钻研新技术,刻苦掌握工作新技能上下功夫,为餐饮从业者展示烹饪技艺搭建平台,助力知识型、技能型、创新型产业工人队伍建设;在深入挖掘崂山当地地标性特色饮食文化上下功夫,共同打造崂山菜的饕餮盛宴,提振崂山餐饮旅游业的发展信心;在助力崂山区餐饮行业向更高的目标提升和发展上下功夫,以达到传播崂山饮食文化品牌,提升崂山餐饮竞争力和影响力的目的。

下一步,崂山区总工会将会与荣获特金奖的参赛商家合作开展惠工活动,通过“齐鲁工惠”APP、崂山新工惠公众号等平台发布餐饮惠工优惠券,让广大职工有更多的机会体验到崂山的山珍与海味,让全社会既知“崂山茶”,又知“崂山菜”!

[来源:信网 编辑:陈烛光]
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