信网7月25日讯 为进一步规范城阳区集市经营秩序，严厉整治肉及肉制品违法违规行为，筑牢食品安全防线。7月24日城阳区市场监管局联合区公安分局、农业农村局对流亭大集联合开展“控水分提品质专项大检查行动”。
聚焦重点品类，从严排查安全隐患。检查过程中，执法人员紧盯肉品销售的关键品类，开展为全方位、地毯式安全隐患排查。本次检查以猪肉、牛肉、羊肉为重点，严格核实是否具有合法有效的《肉品品质检验合格证》《畜禽产品信息》。同时，通过核对进货凭证、现场查看肉质色彩与弹性、询问货源等方式，精准排查无合法来源、未经检验检疫的问题，从源头封堵肉品安全风险隐患。
坚持以查促改，规范商户经营行为。在严格执法的过程中，执法人员同步开展普法宣传教育，逐摊发放《“山东食链”激活注册操作指南》《严格规范肉品经营行为承诺书》，手把手帮摊主注册使用“山东食链”告诫经营者严格落实索证索票制度，引导商户转变经营理念，加强自律，化“被动监管”为“主动守法”。
专项整治见效，持续守护“肉篮子”安全。此次行动精准发力、成效显著，截至目前，共出动执法检查人员91人次，检查肉品销售点7处，督促注册使用“山东食链”2家，发现涉嫌经营未经检验检疫的牛肉线索4条并扣押牛肉129公斤，目前相关案件仍在办理。
下一步，城阳区市场监管局将持续保持对肉品违法行为的高压打击态势，重点对全区城乡大集进行联合检查，深挖肉类产品违法违规行为，切实守护群众“肉篮子”安全。（记者 解宁 通讯员 刘翠）
