山东省“技能兴鲁”职业技能大赛青岛师生捧回多个一等奖

原标题：“智囊团”护航 “真功夫”亮剑

山东省“技能兴鲁”职业技能大赛岛城师生捧回多个一等奖

在2025年山东省“技能兴鲁”职业技能大赛的激烈比拼中，岛城师生凭借精湛技艺与专业素养斩获多个一等奖，充分彰显了青岛职业教育的卓越风采。本次大赛吸引了全省众多技能精英同台竞技，青岛职校师生在赛场上沉着应战，以扎实的专业功底和出色的临场表现赢得评委一致认可，这一佳绩不仅是对师生专业技能的高度肯定，更是青岛职业教育深化产教融合、强化以赛促学的生动体现。近年来，岛城职校紧密对接产业需求，持续优化人才培养模式，为区域经济社会发展输送了大批高素质技术技能人才。

以赛促学实现“省市双冠”

青岛烹饪职业学校师生展现扎实专业功底

2025年山东省“技能兴鲁”职业技能大赛侍酒师赛项决赛中，青岛烹饪职业学校学生孟庆宇在指导教师刘德枢、孙伟的带领下，继11月8日夺得青岛市院校职业技能大赛酒水服务赛项一等奖后，再夺省赛学生组一等奖，实现“省市双冠”，展现了学校学子扎实的专业功底与优秀的职业素养。

备赛中教师担当“智囊团”

在侍酒师赛项比赛中，选手需要完成葡萄酒老酒和瓶装啤酒的酒杯摆台、开瓶（指定酒款）、滗酒、试酒、斟酒等侍酒工作，还要进行不同种类的酒水品鉴考核。“市赛结束后，学校教研组迅速组织复盘，对比省赛新要求，针对‘新增瓶装啤酒侍酒’‘更多酒样品鉴’等变化，制定巩固优势、补齐短板的进阶训练方案。团队成员分工协作，有的研究侍酒标准、优化流程，有的整理品鉴词库、模拟裁判视角，全方位提升选手实战能力。”青岛烹饪职业学校指导教师刘德枢告诉记者。

备赛期间，教研组充分发挥“智囊团”作用，定期开展集体备课，围绕老酒侍酒标准化、葡萄酒风味描述、英语服务话术等难点进行专项攻坚。在训练保障上，积极协调场地与物料，组织多轮模拟考试，营造真实赛场氛围，并持续关注选手身心状态，确保其以最佳节奏投入备赛。

真实品鉴增加备赛含金量

“学校为选手配备了专门的闻香瓶，俗称‘狗鼻子’，方便学生去闻几十种不同的香味，以培养学生的意识和熟悉度。因为酒水当中的香味，比如花香、巧克力的味道或者水果味道，比赛时选手必须要在短时间内闻出来或品出来，对于中学生来说有一定的难度。为了让选手积累经验，学校也准备了一系列的酒水，供学生‘实战’训练。”刘德枢介绍道。

“学生能取得优异比赛成绩，最重要的是他要热爱这个行业，热爱他的专业，才能有足够的内驱力，孟庆宇不仅刻苦磨炼专业技能，更抓紧一切时间练习英语口语，老师们都很感动、很欣慰。”刘德枢说。“在职业学校的校园里，我找到了与专业双向奔赴的快乐。当初选择这个专业时，或许是被某个瞬间触动，或许是出于对未来的憧憬，但真正投入学习后，我才明白，热爱不是一时的冲动，而是日复一日的坚持与成长。课堂上，老师用生动的案例拆解技能，让我在‘知其然’更‘知其所以然’中，感受到专业知识的魅力；实训室里，从初次操作时的笨手笨脚，到如今能独立完成赛项流程，每一次突破都让我对‘技能改变命运’有了更深的理解。专业教会我的，不仅是具体的技能，更是面对挑战时的韧性与创新精神。我为能参与其中而自豪，未来，我希望能用所学专业服务社会，在平凡的岗位上创造不平凡的价值。因为在这里，我找到了青春的方向，不是被动接受命运的安排，而是用双手和智慧，书写属于自己的职业人生。职业教育不是终点，而是通往‘匠人匠心’的起点，而我，正在这条路上坚定前行。”选手孟庆宇说道。

青岛烹饪职业学校一贯坚持“以赛促学、以赛促教、以赛促改”的育人理念。此次连续在省市两级大赛中斩获一等奖，既是学生个人努力的体现，也是专业教学团队持续深耕、教研合作的生动实践。未来，学校将继续依托竞赛平台，加强教学创新与产教融合，助力更多学生在技能舞台上发光发热，为行业培养高素质技术技能人才。

将赛事必备技能融入课堂教学

青岛工程职业学院师生用平日积累破解赛场难题

在2025年山东省“技能兴鲁”职业技能大赛智能家居职业技能竞赛“物联网安装调试员”赛项中，青岛工程职业学院智能产品开发与应用专业学生王硕凭借扎实的专业基础与稳定的现场发挥，荣获一等奖。“本次竞赛旨在全面考查‘物联网安装调试员’在实际工作场景中的核心职业能力。比赛并非单纯的理论考核，而是模拟了一个完整的智能家居项目交付流程。选手需在限定时间内，独立完成一系列核心任务。这要求选手不仅要懂技术，更要具备项目理解、工艺实施、故障排查和规范操作的复合能力。”青岛工程职业学院指导教师刘丛说道。

对平日所学的集中检验

“与以往相比，今年的赛事呈现出两个显著趋势，一是场景化考核更深，题目更贴近智慧家庭、智慧社区等真实复杂的用户需求；二是系统集成度要求更高，强调各子系统间的协同与数据流畅性，而非单一设备的功能实现。”刘丛告诉记者，对于本次赛事的调整与变化，学校并未制定专门的“应赛式”方案，核心原因在于学院始终坚守“以赛促教、以赛验学”的初衷，而非“为赛而赛”，比赛必备技能早已融入课堂教学、项目实操的全过程。所以对学生而言，赛场难题并非“陌生挑战”，而是平时知识积累与实践能力的集中检验。

“当然，充分的准备是成功的保障。我们依托学校智能产品实训室，还原赛事真实场景，让学生在熟悉的环境中打磨操作规范与流程；同时联合海尔智家、华方智联等合作企业的技术骨干，组建‘企业导师+校内双师型教师’的指导团队，用行业前沿标准校准实操细节、点拨关键难点。正是这种‘日常积淀+精准赋能’的模式，最终帮助选手在激烈竞争中稳定发挥、脱颖而出。”刘丛说。

大赛为起点发展专业

对于学生来说，大赛是锤炼真本领、树立职业自信、赢得高质量就业机会的“金字招牌”。对于教师来说，它是更新知识、反哺教学、提升“双师”素养的关键途径。“从接到比赛任务、组建专项团队到最终站上比赛赛场，整个备赛过程堪称一场与时间赛跑的攻坚战，强度远超日常教学与学习节奏。备赛期间，同学们课余时间完全投入到实训中，周末放松、节假日休息的概念彻底‘清零’。实训室里的灯光常常亮到深夜，设备调试的操作声、问题研讨的交流声，成了那段时间最常听见的背景音。”刘丛说。

在刘丛看来，此次大赛佳绩是专业发展新起点。“结合赛事反馈与产业趋势，我们将持续以赛促教促改，把大赛核心考点、技术标准融入相关课程，将典型竞赛项目转化为教学案例。同时深化产教融合，依托智能技术实训基地联合行业龙头共建‘智能家居产业学院’，扩大‘企业导师+校内双师型教师’团队规模。聚焦AI、物联网技术前沿，拓展工业物联网、智能康养等新兴教学方向，增设相关选修课程与实训项目，持续培养‘懂技术、能实操、善创新’的高素质技术技能人才，助力区域产业发展。”刘丛说。

与强者同行磨炼真功夫

“那天早晨，赛场里格外安静。我校同学在自己的任务点上做最后的确认，神情特别投入。让我印象深刻的是，环顾整个赛场，你会发现所有参赛队伍的师生都是这样的状态，能清晰地感受到，每个人都憋着一股劲，想把这段时间辛苦准备的成果，完美地展示出来。”刘丛感慨道。

“那种感觉特别生动。它不单是我们一支队伍的奋斗，而是全省职业院校师生们对技能追求的一个集体缩影。大家脸上没有太多紧张，更多的是一种即将‘亮剑’的专注。这让我很感动，也深受启发，高水平的竞技环境，本身就是最好的课堂。看到这么多优秀的同行和学子，我们更坚定了要把‘以赛促学、以赛促教’这条路走扎实的决心。”刘丛说。

这也正是青岛工程职业学院积极组织并鼓励师生参与各级技能大赛的初衷之一。学院相信，未来技能人才的培养，绝不能“闭门造车”。通过大赛这个平台，让学生们走出去，与强者同行，在真实的竞争与合作中见世面、练真功、长志气，这比任何说教都更有力量。“我们希望，从我们学校走出来的学生，不仅能掌握娴熟的技艺，更能具备在这种高水平、快节奏环境中从容应对、敢于争先的综合素养。”刘丛说。

青岛早报/观海新闻记者 王彤  学校供图

[来源：青岛早报 编辑：孙宝震]